Author:
Haehn Hugo,Leopold Heinrich
Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology
Reference21 articles.
1. Zeitschr. physiol. Chem. 1921,114, 205.
2. Autoreferat in C. Oppenheimer und L. Pincussen's “Methodik der Fermente” S. 1317. Verlag G. Thieme, Leipzig.
3. W. Graßmann und H. Dykerhoff (Zeitschr. physiol. Chem. 1928,175, 18) beobachteten bei der Hefeautolyse auch Säurebildung, jedoch unter anderen Versuchsbedingungen (Chloroformzusatz und andere Temperatur); auch später W. Graßmann, O. v. Schoenbeck und H. Eibeler, Zeitschr. physiol. Chem. 1931,194, 124. Siehe auch R. Willstätter, G. Oppenheimer und W. Steibelt, Zeitschr. physiol. Chem. 1920,110, 232–240. Dernby, der auch Chloroform verwendet, weist nicht auf Säurebildung hin, beobachtet dagegen oft ein Umschlagen des pH nach der alkalischen Seite (Biochem. Zeitschr. 1917,81, 118). Von W. Windisch, P. Kolbach und E. Fr. Rothenbach wird wieder bei Chloroformautolysen Säuerung, sogar in alkalischen Autolysenansätzen, festgestellt (Wochenschr. Brauerei 1928,45, 283).
4. Zeitschr. physiol. Chem. 1933,214, 185.
5. Knoop, Zeitschr. physiol. Chem. 1910,67, 489; Knoop und Kerteß, Zeitschr. physiol. Chem. 1911,71, 252; Knoop und Oesterlin, Zeitschr. physiol. Chem. 1925,148, 294; 1927,170, 186.
Cited by
2 articles.
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