Studying the Chemistry of Cationized Triacylglycerols Using Electrospray Ionization Mass Spectrometry and Density Functional Theory Computations

Author:

Grossert J. Stuart12,Herrera Lisandra Cubero13,Ramaley Louis12,Melanson Jeremy E.14

Affiliation:

1. National Research Council Canada, B3H 3Z1, Halifax, Nova Scotia, Canada

2. Department of Chemistry, Dalhousie University, B3H 4R2, Halifax, Nova Scotia, Canada

3. Canadian Food Inspection Agency, 1992 Agency Drive, B3B 1Y9, Dartmouth, Nova Scotia, Canada

4. Measurement Science and Standards, National Research Council Canada, K1A 0R6, Ottawa, Ontario, Canada

Publisher

American Chemical Society (ACS)

Subject

Spectroscopy,Structural Biology

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