Personalisierte Ernährung als Zukunftsmodell

Abstract

ZusammenfassungDie „precision nutrition“ oder „Präzisionsernährung“ stellt ein junges Forschungsgebiet im Bereich der Ernährungsmedizin dar, die darauf abzielt, die Komplexität der Ernährung im Kontext der Genetik, des Mikrobioms, des zirkadianen Rhythmus und der Lebensstilfaktoren zu beschreiben. Indem versucht wird, individuelle Unterschiede besser zu verstehen, sollen darauf aufbauend personalisierte Ernährungsempfehlungen möglich werden. Wir stellen exemplarisch rezente „Landmark“-Studien vor, die etablierte Dogmen der Ernährungsmedizin hinterfragen, Erklärungsversuche für interindividuelle Unterschiede liefern, und dadurch das Potenzial und die Notwendigkeit eines personalisierten Ansatzes unterstreichen.