N-Überdüngung als Ursache hoher Nitrat- und Nitritgehalte des Spinats (Spinacia oleracea L.) in ihrer Beziehung zur Säuglings-Methämoglobinämie (Untersuchungen an frischem, transportiertem, gelagertem und tiefgefrorenem Spinat)-Reference-Cited by-同舟云学术

N-Überdüngung als Ursache hoher Nitrat- und Nitritgehalte des Spinats (Spinacia oleracea L.) in ihrer Beziehung zur Säuglings-Methämoglobinämie (Untersuchungen an frischem, transportiertem, gelagertem und tiefgefrorenem Spinat)

Published:1965-11 Issue:2 Volume:128 Page:71-75
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Schuphan W.,Schlottmann H.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01856056.pdf

Reference15 articles.

1. Sinios, A.: Münch. med. Wschr.106, 1180 (1964).

2. Hölscher, P. M., u.J. Natzschka: Dtsch. med. Wschr.89, 1751 (1964).

3. Simon, C., H. Manzke, H. Kay u.G. Mrowetz: Z. Kinderheilk.91, 124 (1964).

4. Schuphan, W.: Landwirtsch. Forsch. 19. Sonderh. 195 (1965).

5. Kübler, W.: Qual. Plant. Mat. veget. (Den Haag)6, 229 (1960).

Cited by 23 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Nitrate, nitrite and nitrosamines in the global food supply;Critical Reviews in Food Science and Nutrition;2022-09-28

2. Nitrate and Human Cancer;The Lancet;1977-08

3. Nitratuntersuchungen in Rohspinat und industrieller Säuglingsfertignahrung;Food / Nahrung;1977

4. Das Vorkommen von Nitrosaminen in Nahrungsmitteln und die Folgerungen für die Pflanzenernährung;Zeitschrift für Pflanzenernährung und Bodenkunde;1977-01

5. Naturally occuring nitrate/nitrite in foods;Journal of the Science of Food and Agriculture;1975-11