Zur Methodik der Erfassung des Eiweißgehaltes und der Eiweißfraktionen in Milch. 3. Caseingehalt der Milch-Reference-Cited by-同舟云学术

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Zur Methodik der Erfassung des Eiweißgehaltes und der Eiweißfraktionen in Milch. 3. Caseingehalt der Milch

Published:1973-01 Issue:5 Volume:150 Page:295-301
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Renner E.,Ömeroğlu S.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01838324.pdf

Reference27 articles.

1. Renner, E., Ömeroğlu, S.: Z. Lebensm. Unters. -Forsch.149, 259 u. 329 (1972)

2. Renner, E., Schuster, J., Kiermeier, F.: Milchwissenschaften21, 551 (1966).

3. Kirchmeier, O.: Milchwissenschaft23, 403 (1968).

4. Kirchmeier, O.: Deut. Molkerei-Ztg.89, 1939 (1968).

5. Kirchmeier, O.: Deut. Milchwirtsch.20, 1439 (1969).

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Zur Methodik der Erfassung des Eiwei�gehaltes und der Eiwei�fraktionen in Milch;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1974-06

2. Nouvelle méthode de dosage photométrique automatique des protéines dans le lait entier;Analytica Chimica Acta;1974-06

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