Zum Einfluß des Garens auf den Puringehalt von Lebensmitteln-Reference-Cited by-同舟云学术

Zum Einfluß des Garens auf den Puringehalt von Lebensmitteln

Published:1987-12 Issue:4 Volume:26 Page:214-218
ISSN:0044-264X
Container-title:Zeitschrift für Ernährungswissenschaft
language:de
Short-container-title:Z Ernährungswiss

Author:

Colling M.,Wolfram G.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Biochemistry,Food Science,Medicine (miscellaneous)

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02023809.pdf

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