1. Arpai, J.:Frakciovanie spór pri selekcii producentov itakónovej kyseliny. Biologické práce Slov. akademie věd, Bratislava 1957.
2. Arpai, J.:Názory na mechanizmus a kinetiku účinkov nízkých teplot na mikroorganizmy. Biológia 15: 461, 1960a.
3. Arpai, J.:Veränderungen im Biotin-Anspruch der Hefe nach Ultraviolettbestrahlung. Zbl. Bakt. II. Abt. 113: 202, 1960b.
4. Arpai, J.:Vplyv zmrazovacej teploty na kvótu odumierania a fyziologického poškodenia mikro-organizmov. Biológia 16: 31, 1961a.
5. Arpai, J.:Zur Problematik der baktericiden Wirkung von Antibiotica bei tiefen Temperaturen. Arch. Mikrobiol. 39: 195, 1961b.