Digitalisierung und Prosuming in der Gastronomie: Potenziale und Herausforderungen
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Springer Fachmedien Wiesbaden
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https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/978-3-658-36514-1_14
Reference21 articles.
1. Bosch, Aida (2010): Konsum und Exklusion. Eine Kultursoziologie der Dinge. Bielefeld: transcript Verlag.
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3. Büttgen, Marion (2009): Beteiligung von Konsumenten an der Dienstleistungserstellung: Last oder Lust? – Eine motivations- und dissonanztheoretische Analyse. In Kundenintegration. Forum Dienstleistungsmanagement, Hrsg. Manfred Bruhn & Bernd Stauss, 63–89. Wiesbaden: Gabler Verlag.
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