1. Bailey, S. (2010). Developing a contemporary conceptualization for consumer sciences in higher education in the UK. International Journal of Consumer Studies, 34(2), 243–254.
2. Balderjahn, I., & Scholderer, J. (2007). Konsumentenverhalten und Marketing: Grundlagen für Strategien und Maßnahmen. Stuttgart: Schäffer-Poeschel.
3. Brockhoff, Klaus. (2010). Betriebswirtschaftslehre in Wissenschaft und Geschichte (2. Aufl.). Wiesbaden: Gabler.
4. Chenoweth, L. C., Eigsti, M., & Stampfl, R. W. (1984).Toward consensus of definition in consumer science. Proceedings of American Council on Consumer Interests Conference, 14(3), 271–279.
5. European Commission. (2007). Food consumer science: Lessons learnt from FP projects in the field of food and consumer science. http://cordis.europa.eu/pub/food/docs/booklet-consummer.pdf . Zugegriffen: 21. Mai 2016.