Perspektiven der nachhaltigen Gestaltung des lokalen Ernährungssystems durch Kommunalpolitik und -verwaltung-Reference-Cited by-同舟云学术

Perspektiven der nachhaltigen Gestaltung des lokalen Ernährungssystems durch Kommunalpolitik und -verwaltung

Published:2024 Issue: Volume: Page:115-123
ISSN:2629-6373
Container-title:Stadtforschung aktuell
language:de
Short-container-title:

Author:

Sipple David,Wiek Arnim,Schanz Heiner

Abstract

ZusammenfassungKommunalpolitik und -verwaltung wenden sich vermehrt der nachhaltigen Gestaltung des lokalen Ernährungssystems und der lokalen Ernährungswirtschaft zu. In diesem Kapitel geht es darum, die geschichtliche Entwicklung dahinter zu skizzieren und zusammenfassend die Frage zu beantworten, welche Spielräume und Instrumente dafür gegenwärtig zur Verfügung stehen. Abschließend wird der weitere Handlungs- und Forschungsbedarf aufgezeigt.

Publisher

Springer Fachmedien Wiesbaden

Link

https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/978-3-658-42720-7_6

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