Einleitung: Qualitätspolitiken und Konventionen. Die Qualität der Produkte in historischer Perspektive (18.‒20. Jahrhundert)

Author:

Salais Robert,Streng Marcel,Vogel Jakob

Publisher

Springer Fachmedien Wiesbaden

Reference135 articles.

1. Atkins, Peter, Jérôme Bourdieu, und Martin Bruegel. 2007. That elusive feature of food consumption: Historical perspectives on food quality, a review and some proposals. Food and History 5:247–266.

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3. Batifoulier, Philippe, Hrsg. 2001. Théorie des conventions. Paris: Economica.

4. Batifoulier, Philippe, Franck Bessis, Ariane Ghirardello, Guillemette de Larquier, und Delphine Remillon, Hrsg. 2016. Dictionnaire des conventions. Lille: Septentrion.

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Cited by 1 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

1. The New Politics of Numbers: An Introduction;The New Politics of Numbers;2021-10-12

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