Crystallization of sunflower oil waxes

Author:

Martini S.1,Añón M. C.1

Affiliation:

1. ; Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) (UNLP-CONICET); Calle 47 y 116 1900 La Plata Argentina

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,General Chemical Engineering

Reference9 articles.

1. Crystallization of Waxes During Sunflowerseed Oil Refining;Rivarola;J. Am. Oil Chem. Soc.,1985

2. Fundamentals of Nucleation and Crystal Growth;Boistelle,1988

3. Crystallization Behavior of Hydrogenated Sunflower Seed Oil: Kinetics and Polymorphism;Herrera;J. Am. Oil Chem. Soc.,1994

4. Kinetic Study of Palm Oil Crystallization;Chong;INFORM,1993

5. Kinetic Study of Crystallization of Hydrogenated Sunflower-Seed Oil;Herrera;Ibid.,1994

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