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Zugversuche mit Weizenkleber im Mikroma�stab

  • Published:1981-05 Issue:3 Volume:172 Page:190-192
  • ISSN:0044-3026
  • Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
  • language:de
  • Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Kieffer Rolf,Kim Jin-Ja,Belitz Hans-Dieter

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference5 articles.

1. Kieffer R, Garnreiter F, Belitz H-D, Z Lebensm Unters Forsch (im Druck)

2. Kaminski E, Halton P (1964) J Sci Food Agric 15:625

3. Matsuo RR (1978) Cereal Chem 55:259

4. Neumann-Pelshenke (1954) Brotgetreide und Brot. S 533, Verlag Paul Parey, Berlin Hamburg

5. Rohrlich M, Brückner G (1967) Das Getreide. II. Teil S 54, Verlag Paul Parey, Berlin Hamburg

Cited by 33 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

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