Untersuchungen �ber Stabilit�t der Ascorbins�ure in Sauerampfer-Reference-Cited by-同舟云学术

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Untersuchungen �ber Stabilit�t der Ascorbins�ure in Sauerampfer

Published:1966-11 Issue:3 Volume:132 Page:133-136
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Feldheim W.,Muskat E.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01298250.pdf

Reference6 articles.

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