1. Antonacopoulos, N.: Z. Lebensm.-Untersuch.-Forsch. 113, 113 (1960); vgl. diese Z. 183, 303 (1961).
2. Appleman, C. O., W. E. Loomis, T. G. Phillips, and coworkers: Plant Physiol. 2, 208 (1927).
3. Bandemer, S. L., and P. J. Schaible: Ind. Engng. Chem., Anal. Edit. 8, 201 (1936); vgl. diese Z. 110, 50 (1937).
4. Bertling, L.: Brot u. Gebäck 16, 96 (1962).
5. Beythien, A., u. W. Diemair: Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker, 8. Aufl., S. 8, 588, 644. Dresden-Leipzig: Steinkopff 1963.