Allergen and allergy risk assessment, allergen management, and gaps in the European Food Information Regulation (FIR)

Author:

Reese Imke,Holzhauser Thomas,Schnadt Sabine,Dölle Sabine,Kleine-Tebbe Jörg,Raithel Martin,Worm Margitta,Zuberbier Torsten,Vieths Stefan

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Immunology and Allergy

Reference12 articles.

1. Muraro A, Hoffmann-Sommergruber K, Holzhauser T, Poulsen LK, Gowland MH, Akdis CA, et al. EAACI Food Allergy and Anaphylaxis Guidelines. Protecting consumers with food allergies: understanding food consumption, meeting regulations and identifying unmet needs. Allergy 2014;69(11):1464–72.

2. Untersuchungsämter für Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit Baden-Württemberg. http://www.ua-bw.de/pub/download_results.asp?subid=0&PN=1&lang=DE&Pdf=True&Dwnld_ID=1

3. Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden Württemberg; Überwachung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Kosmetika, Trinkwasser und Futtermitteln - Jahresberichte 2005–2008

4. Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz; Überwachung Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Trinkwasser, Futtermittel - Jahresberichte 2009

5. Ministerium für ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Überwachung Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Trinkwasser, Futtermittel Jahresber-ichte 2010-2013

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