Patents: A Tool to Bring Innovation from the Lab Bench to the Marketplace

Author:

Li Z. Ying,Meyer Wolfram

Publisher

Springer New York

Reference11 articles.

1. Pasteur L (1873) Improvement in brewing beer and ale. United States Patent 135,245

2. Pasteur L (1873) Improvement in the manufacture of beer and yeast. United States Patent 141,072

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5. Gelinas P (2012) In search of perfect growth media for baker’s yeast production: mapping patents. Compr Rev Food Sci Food Saf 11:13–33

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