Natur und Bedeutung der flüchtigen Stoffe der Nahrungsmittel-Reference-Cited by-同舟云学术

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Natur und Bedeutung der flüchtigen Stoffe der Nahrungsmittel

Published:1929-05 Issue:5 Volume:57 Page:377-412
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel

Author:

König J.,Kracht E.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01653789.pdf

Reference56 articles.

1. Vergl. J. König. Chem.-Ztg. 1926,50, 932.– J. König und W. Schreiber, Diese Zeitschrift 1927,53, 1 und Biochem. Zeitschr. 1927,184, 105.

2. Die Literaturangaben erstrecken sich nur bis zum Abschluß dieser Abhandlung, nämlich Mitte 1927.

3. Biochem. Zeitschr. 1926,172, 467; 1926,173, 389 u. 467: 1926,176, 84.

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Cited by 8 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Volatile monocarbonyl compounds of carrot roots at various stages of maturity;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1978

2. Biogenesis of aroma constituents of fruits and vegetables;C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition;1976-11

3. Volatile sulfur compounds in food flavors;C R C Critical Reviews in Food Technology;1974-01

4. CARROT VOLATILES..;Journal of Food Science;1971-03

5. The Volatile Sulfur Components of Cabbage;Journal of Food Science;1961-03

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