Über Bestimmung und Bedeutung des Ammoniakgehaltes der Milch-Reference-Cited by-同舟云学术

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Über Bestimmung und Bedeutung des Ammoniakgehaltes der Milch

Published:1914-01 Issue:1-3 Volume:27 Page:59-76
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel

Author:

Tillmans J.,Splittgerber A.,Riffart H.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02029247.pdf

Reference20 articles.

1. Chemie und Physiologie d. Milch. Wiesbaden, 1903, 68.

2. Zeitschr. f. Biologie 1896,33, 43 u. 535.

3. Monatshefte f. Chemie. 1884,5, 129.

4. Du lait, Paris. 1857.

5. Sommerfeld, Handbuch der Milchkunde. Wiesbaden, Verlag J. F. Bergmann, 1909, S. 193.

Cited by 4 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Milch und Milcherzeugnisse;Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel;1919

2. Zur Bestimmung des Ammoniums im Weine;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1916-11

3. Die Nahrungsmittelchemie im Jahre 1914;Zeitschrift für Angewandte Chemie;1915-10-05

4. Die Bestimmung des Ammoniums im Weine und ihre Bedeutung;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1915-09

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