1. Adam, A.: Milchwissenschaft 5, 283 (1950).
2. : Mschr. Kinderhk. 97, 500 (1950).
3. Baker, J. C., H. K. Parker u. M. D. Mize: Cereal Chemistry 20, 267 (1943).
4. Berliner, E. u. R. Rüter: Z. f. d. gesamte Mühlenwesen, H. 4, S. 52 (1930).
5. Bessau: Dtsch. med. Wschr. 1925, Nr. 18 u. Nachtrag ebenda Nr. 27.