1. Betriebsbesichtigung Nissin Foods, Tokio, im Oktober 2008
2. Interview von Klaus Kamolz in „Forschen und Entdecken“ 2009
3. Wir bedanken uns bei Christina Lund Jakobsen, Image Lab Kraft Europe, München, 2007 für die Informationen
4. Interviews Prof. Gisla Gniech, Bremen, 11.2007, und Dr. Friedrich Blutner, Geyer, 2007
5. 1:1, Marti Guixé, 010 Publishers, Rotterdam 2002