1. Klapp. E. (1967) Lehrbuch des Acker- und Pflanzenbaues. 6. Aufl. Verl. P. Parey, Berlin und Hamburg.
2. Römer, Th. & F. Scheffer (1959) Lehrbuch des Ackerbaues. 5. Aufl. mit O. Tornau. Verl. P. Parey, Berlin und Hamburg.
3. Schuphan, W. (1961) Zur Qualität der Nahrungspflanzen. BLV-Verlagsges. München, Bonn, Wien.
4. Ders. (1965) Nutritional Value of Crops and Plants. Faber & Faber, London.
5. Ders. (1966) Jaco?? Producktów Pochodzenia ro?linnego. Verlag: Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Le?ne, Warschau (Polen).