1. Moeller, J., u.C. Griebel: Mikroskopie der Nahrungs- und Genußmittel aus dem Pflanzenreiche. 3. Aufl. Berlin: Springer 1928.
2. Hartwich, C.: InA Beythien, C. Hartwich, M. Klimmer: Handbuch der NahrungsmittelUntersuchung. Bd. II. Botanisch-mikroskopischer Teil. Leipzig: C. H. Tauchnitz 1915.
3. Gassner, G.: Mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Nahrungs- und Genußmittel. 3. Aufl. Stuttgart: Gustav Fischer 1955.
4. Raspail, J.: Nouveau Système de Chimie organique. Paris: 1833.
5. Krasser, F.: Untersuchungen über das Vorkommen von Eiweiß in der pflanzlichen Zellhaut, nebst Bemerkungen über den mikroskopischen Nachweis der Eiweißkörper. Sitz.-Ber. Akad. Wiss. Wien 1886, Bd. XCIV.