Über die Bestimmung des Stärkegehaltes in Cerealien durch Polarisation-Reference-Cited by-同舟云学术

Über die Bestimmung des Stärkegehaltes in Cerealien durch Polarisation

Published:1907-08 Issue:3 Volume:14 Page:205-208
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel.

Author:

Lintner C. J.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02003855.pdf

Reference5 articles.

1. Zeitschr. angew. Chemie 1900, 1074.

2. Zeitschr. ges. Brauwesen 1905,28, 97.

3. Zeitschr. angew. Chemie 1898, 726.

4. Gustav Belschner, Bestimmung der Stärke in Cerealien durch Polarisation.- Inaugural-Dissertation München 1907. - Vergl. diese Zeitschrift 1907,14, 231.

5. Zeitschr. ges. Brauw. 1907,30, 157.

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1. Einfluß der Klärmittel und ihrer Menge auf die polarimetrische Bestimmung von Kartoffelstärke nach Ewers;Starch - Stärke;1972

2. Einfluß der Klärmittel und ihrer Menge auf die polarimetrische Bestimmung der Stärke nach Ewers bei Weizen-, Mais- und Kartoffelstärke;Starch - Stärke;1970

3. Bewertung von analytischen Methoden zur Stärkebestimmung;Starch - Stärke;1966

4. Der Einfluß verschiedener Klärmittel auf die polarimetrische Stärkebestimmung nach Ewers;Starch - Stärke;1957

5. Bestimmung der Stärke in mit Mehl verfälschtem Gewürzpaprika;Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel;1934-05