Chemilumineszenzmethode zum Nachweis strahleninduzierter Oxidationsprodukte in fetthaltigen Lebensmitteln

Author:

Matth�us Bertrand,Wiezorek Claus,Eichner Karl

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference19 articles.

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