1. Ulzer-Klimont, Allgemeine und physiologische Chemie der Fette. Berlin 1906.
2. Lafar, Handbuch der technischen Mykologie. 1905–08.
3. Loveland und Watson, Die Anzahl der Bakterien in Milch und Butter. Maly’s Jahresber. 26. 267. 1897.
4. Lorenz, Chemisch-bakteriologische Untersuchungen der Butter. Chem.-Ztg. 25. Repert. 157. 1901.
5. Rabinowitsch, Über das Vorkommen von Tuberkelbazillen in der Marktbutter. Zeitschr. f. Hyg. 26. 90. 1897. Deutsche med. Wochenschr. 1898. Nr. 1.