1. Adametz, L. und M. Wilckens: Milchwirtschftl. Untersuchungen des Tierphysiol. Instit. d. k. k. Hochschule f. Bodenkultur. Landw. Jahrbücher, 21, S. 131. 1892.
2. Beck: Über einen Fruchtester bildenden Mikrokokkus (Micr. esterificans). Arbeiten kais. Ges. Amt, 24, S. 256. 1906.
3. Boekhout, F. W. J. u. J. VAN Beynum: Aroma bei der Kahmsäuerung. Zentralbl. f. Bakteriol., Abt. 2, 49, S. 373. 1919.
4. Boekhout, F. W. J. u. J. VAN Beynum: Aromabacterien en Botergebreken. Yereeniging tot exploitatie eener proefzuivelboerderijte Hoorn. Verslag over het jaar 1926. S. 266.
5. Burri, E. und Düggeli: Bakteriolog. Befund bei einigen Milchproben von abnormaler Beschaf-fenheit. Zentralbl. f. Bakteriol., Abt. 2, 15. 1905.