1. Ackermann, E.: Mitteilungen über den refraktometrischen Nachweis des Wasserzusatzes zur Milch. Zeitschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Genußmittel, 13, S. 186. 1907.
2. Baier, E. und P. Neumann: Über den Nachweis und die Beurteilung von Zuckerkalkzusatz zu Milch und Sahne. Zeitschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Grenußmittel, 16, S. 51. 1908.
3. Beger, C.: Die Neusalmethode in ihrer Verwendbarkeit für Schaf- und Ziegenmilch. Milchwirtschaft!. Zentralbl., 6, S. 410. 1910.
4. Bleyer, B. und R. Seldl: Beiträge zur Kenntnis des Kuhmilchkaseins. Bioch. Zeitschr., 128, S. 48. 1922.
5. Eichholz, W.: Zum Nachweis von Zuckerkalk in sterilisierter Milch und Sahne. Milchwirtschaftl. Zentralbl., 6, S. 536. 1910.