1. Acker, L., W. Diemair u. R. JÄger: Biochem. Z. 322, 471 (1952).
2. Antweiler, H.: Angew. Chem. 59, 33 (1947); vgl. diese Z. 129, 91 (1949).
3. Bleyer, B.: Handbuch der Milchwissenschaft, 1. Tl. Bd. 1. Wien: Springer-Verlag 1930.
4. Cremer, H. D., u. A. Tiselius: Biochem. Z. 320, 293 (1950).
5. Diemair, W., u. G. Schwindling-Manderscheid: Diese Z. 138, 179 (1953).