1. Caspari u. Schilling: Der Eiweißstoffwechsel. Handbuch der Biochemie, 2. Aufl., Bd. 8, S. 636. 1925.
2. Chrometzka: Erg. inn. Med. 44, 538 (1932.)
3. Felix: Der Eiweißstoffwechsel. Handbuch der Biochemie, 2. Aufl., Ergänzungswerk, Bd. 3, S. 562. 1936.
4. György: Wachstum, Aufbau, Stoffwechsel und Ernährung des gesunden Säuglings. Handbuch Pfaundler-Schlossmann, 4. Aufl., Bd. 1, S. 324. 1931.
5. Hintze: Geographie und Geschichte der Ernährung. Leipzig 1934.