1. Biedermann: Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. In: Wintersteins Handbuch der vergleichenden Physiologie 2. Jena: Gustav Fischer 1911.
2. Blauberg: Experimentelle und klinische Studien über Säuglingsfäces bei natürlicher und künstlicher Ernährung. Berlin: A. Hirschwald 1897.
3. Ellinger, A.: Die Chemie der Eiweißkörper (faulige Gärung). Ergebnisse der Physiologie von Asher-Spiro 6 (1907).
4. Escherich: Die Darmbakterien des Säuglings und ihre Beziehungen zur Physiologie der Verdauung. Stuttgart: Enke 1886.
5. Fuhrmann: Vorlesungen über Bakterienenzyme. Jena: Gustav Fischer 1907.