1. H. Euler, Grundlagen und Ergebnisse der Pflanzenchemie, I 1908, II, III 1909.
2. Verworn, Allgemeine Physiologie. Reinke, Einleitung in die theoretische Biologie. 1901. Hofmeister, Die chemische Organisation der Zelle. 1901.
3. Brücke, Sitzungsber. d. Wien. Akad., Abt. II, Bd. 44 (1861).
4. Reinke, 1. c, S. 232.
5. Literatur über Eiweißkörper: Hammarsten, Lehrbuch der physiologischen Chemie, 4. Aufl. (1899); Halliburton, Lehrbuch der chemischen Physiologie und Pathologie, S. 117–158 (1893); Grießmayer, Die Proteide der Getreidearten, Heidelberg 1897; Cohnheim, Chemie der Eiweißkörper, 2. Aufl. (1900); Abderhalden, Lehrbuch der physiolog. Chemie; Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden.