Kakao und Schokolade-Reference-Cited by-同舟云学术

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Kakao und Schokolade

Published:1942 Issue: Volume: Page:772-789
ISSN:0440-2030
Container-title:Handbuch der Lebensmittelchemie
language:
Short-container-title:

Author:

Beythien A.

Publisher

Springer Berlin Heidelberg

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/978-3-642-90747-0_26.pdf

Reference51 articles.

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5. H. R. Jensen: The Chemistry flavouring and manufacture of chocolate confectionary and Cocoa. London 1931.

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