1. Nemitz, G.: Über die Wasserbindung durch Eiweißstoffe und deren Verhalten während der Trocknung. Dissertation Karlsruhe 1961, S. 34ff.
2. Ehrlich, S. H., and F. A. Bettelheim: Infrared spectroscopy of water vapour sorption process of mucopolysaccharides. J. Phys. Chem. 67 (1963) S. 1954 sowie S. 1948.
3. Young, D. M., and A. D. Crowell: Physical adsorption of gases, London: Butterworths 1962 (vgl. vor allem Kapitel 4, 5 und 7).
4. S., P. H. Emmett and E. Teller • Adsorption of gases in multimolecular layers. J. Amer. Chem. Soc. 60 (1938) S. 309–319.
5. Liang, S. C.: On the calculation of a surface area. J. Phys. Coll. Chem. 55 (1951) S. 1410.