1. Birkfeld, A.: Pilze in der Heilkunde. Wittenberg: A. Ziemsen 1954.
2. Bötticher, W.: Erläuterungen zu den Abschnitten I und III, Pilzkonserven in luftdicht verschlossenen Behältnissen und Trockenpilze. Braunschweig: Günter Hempel 1957.
3. Bötticher, W.: Pilzverwertung und Pilzkonservierung. München: Oldenbourg 1950.
4. Bötticher, W.: Technologie der Pilz Verwertung. Biologie, Züchtung, Verwertung und Untersuchung von Speisepilzen. Stuttgart: E. Ulmer 1968.
5. Heiss, R.: Tiefgefrieren von Pilzen. IN: Fortschritte der Lebensmittelforschimg, Wehrmachtsverpflegung. Leipzig und Dresden: Theodor Steinkopff 1942.