1. Belschner, G.: Bestimmung der Störke in Cerealien. Inaug.-Diss. Universität München 1907;
2. Belschner, G.: vgl. Handb. d. Lebensmittelchemie Bd. II/2, S. 919. 1. Aufl.. Berlin, J. Springer 1935.
3. Bell, D. J.: Mono- and oligosaccharides and acidic monosaccharide derivatives. In: Paech, K. and M. V.Tracey: Moderne Methoden der Pflanzenanalyse. Bd. II, S. 28. Berlin, Göttingen, Heidelberg: Springer-Verlag 1955.
4. Beythien Diemair: Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker, S. 154. 8. Aufl. Dresden and Leipzig: Th. Steinkopff 1963.
5. Bonner, J.: Plant Biochemistry, S. 55. New York: Academic Press 1950.