1. Buzzell R. D. and Nourse R., (1967). Product Innovation in Food Processing: 1954–1964, Boston: Harvard School of Business.
2. Breure-Montagne M., (1993). Les Entreprises de Biotechnologie dans le Système Alimentaire: Innovation, Création, Stratégies. Montpellier, Thèse de 1’ENSAM.
3. Chaour C., Lanini L. and Nicolas F., (1996). Le Role des Firmes d’Amont dans la Globalisation et la Regionalisation. Economie Rurale, 234–235: 3438.
4. Cohendet P. and Ledoux M., (1991). Les Entreprises Chimiques vers la Globalisation. Nouvelles de la Science et des Technologies, 2: 43–56. Connor J. M., (1988). Food Processing, Toronto: Lexington Books.
5. Curry C. D., (1990). Global Transformation and Foreign Econonmic Policy, the Case of US-EC Agricultural Relations, New-York: Garland Publishing.