Bestimmung von Sulfhydryl- und Disulfid-Gruppen in Proteinen mit Hilfe der amperometrischen Titration-Reference-Cited by-同舟云学术

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Bestimmung von Sulfhydryl- und Disulfid-Gruppen in Proteinen mit Hilfe der amperometrischen Titration

Published:1974-10 Issue:2 Volume:156 Page:100-106
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Hofmann Klaus,Hamm Reiner

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02425628.pdf

Reference90 articles.

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Cited by 3 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Sulfhydryl and Disulfide Groups in Meats;Advances in Food Research;1978

2. Bestimmung von Sulfhydryl und Disulfid-Gruppen in Proteinen mit Hilfe der amperometrischen Titration;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1975-11

3. Bestimmung von Sulfhydryl- und Disulfidgruppen in Proteinen mit Hilfe der amperometrischen Titration;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1974

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