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Lipase-catalyzed acylation of l-carnitine with conjugated linoleic acid in [Bmim]PF6 ionic liquid

  • Published:2009-04-07 Issue:2 Volume:229 Page:357-363
  • ISSN:1438-2377
  • Container-title:European Food Research and Technology
  • language:en
  • Short-container-title:Eur Food Res Technol

Author:

Tian Jinqiang,Wang Qiang,Zhang Zhongyuan

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference36 articles.

1. Yang DP, Li Z, Liang SM, Ji JF, Wang DM, Ji HB, Zhu LP (2007) China Pat 101066932

2. Yang DP, Liang SM, Li Z, Ji JF, Zeng XH, Lu BS (2007) China Pat 101062025

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5. Yuan Y, Bai S, Sun Y (2006) Food Chem 97:324–330

Cited by 10 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

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