Über Verderben und Verdorbenheitsreaktionen von verschiedenen Fetten und Ölen-Reference-Cited by-同舟云学术

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Über Verderben und Verdorbenheitsreaktionen von verschiedenen Fetten und Ölen

Published:1942-05 Issue:5 Volume:83 Page:399-414
ISSN:1438-2377
Container-title:Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel
language:de
Short-container-title:Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel

Author:

Ebach K.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01798720.pdf

Reference36 articles.

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