1. Schittenhelm, A.: Unterernährung und Überernährung. Ernährungslehre, herausgeg. vonW. Stepp, S. 279. Berlin: Springer 1939.
2. Bickel, A.: Über die Beziehungen der Qualität des Nahrungseiweißes zum Ablauf des Betriebsstoffwechsels. Basel: B. Schwabe & Co. 1938.
3. Naturgemäße Ernährung und Eiweißstoffwechsel. Leipzig: Georg Thieme 1935.
4. Die Brotnahrung des deutschen Volkes und seines Heeres in der Wirkung ihrer Eiweiße auf die Energetik des Zwischenstoffwechsels. Leipzig: Georg Thieme 1937.
5. Arch. Kinderheilk.107, 1 (1935).