Bilanz der bildung des p�kelfarbstoffs im muskelfleiseh-Reference-Cited by-同舟云学术

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Bilanz der bildung des p�kelfarbstoffs im muskelfleiseh

Published:1971-11 Issue:3 Volume:147 Page:123-127
ISSN:0044-3026
Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
language:de
Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

M�hler Klement

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01210851.pdf

Reference8 articles.

1. Möhler, Kl.: Diese Z.142, 169 (1970).

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Cited by 7 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

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2. Bilanz der Bildung von P�kelfarbstoff im Muskelfleisch;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1979-09

3. Bilanz der Bildung von P�kelfarbstoff im Muskelfleisch;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1979

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