1. Pudel V, Westenhöfer J. Ernährungspsychologie — Eine Einführung. (2005) 3. Auflage. Hogrefe
2. Ellrott T (2011): Strategien zum Gewichthalten nach dem Abnehmen. Jo-Jo-Effekt nach dem Abnehmen verhindern. Diabetes-Journal 1/2011, S. 22–25
3. Westerterp KR. Metabolic adaptations to over-and underfeeding-still a matter of debate? Eur J Clin Nutr. 2012 Dec 12. doi: 10.1038/ejcn.2012.187. [Epub ahead of print]
4. Deutsche Adipositas-Gesellschaft: Evidenzbasierte Leitlinien 2007. PDF-Dokument auf www.adipositas-gesellschaft.de
5. Ellrott T (2012): Das Dilemma des Verbrauchers. food-service 6/2012, 50–53