Zur Kenntnis des Ranzigwerdens der Fette

Author:

Salkowski E.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference16 articles.

1. Inaugural-Dissertation, Berlin 1900. Durch ein Citat in Röhmann's Biochemie S. 60 bin ich auf diese wichtige Arbeit aufmerksam geworden.

2. Beiträge zu den Untersuchungsmethoden des Lebertrans und der Pflanzenöle. — Zeitschrift f. analyt. Chemie, 1887,26, 557–582.

3. Biochem. Zeitschr. 1913,52, 219 und diese Zeitschrift 1914,27, 253.

4. Ber. Deutsch. Chem. Gesellsch. 1875,8, 775.

5. Festschrift für Virchow, Berlin 1891, S. 21 des Sonderabdrucks; vergl. auch Maly's Jahresbericht für 1891,21, 29 u. ff.

Cited by 4 articles. 订阅此论文施引文献 订阅此论文施引文献,注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献,订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Anti-oxidants in edible oil preservation;Oil & Fat Industries;1931-07

2. Untersuchung technischer Fette und der Erzeugnisse aus Fetten;Analyse der Fette und Wachse Sowie der Erzeugnisse der Fettindustrie;1925

3. Über Krause-Milchpulver;Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel;1924-06

4. Untersuchung und Beurteilung der Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände;Bujard-Baiers Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker;1920

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