Zum Einfluss des Partialdrucks verschiedener Gaskomponenten der Lageratmosph�re auf den Ascorbins�uregehalt-Reference-Cited by-同舟云学术

Zum Einfluss des Partialdrucks verschiedener Gaskomponenten der Lageratmosph�re auf den Ascorbins�uregehalt

Published:1977-05 Issue:2 Volume:27 Page:125-133
ISSN:0921-9668
Container-title:Qualitas Plantarum Plant Foods for Human Nutrition
language:de
Short-container-title:Plant Food Hum Nutr

Author:

Bangerth F.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Chemistry (miscellaneous),Food Science

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01092352.pdf

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