Phytin im Pflanzenmaterial und dessen chemischer wie enzymatischer Abbau-Reference-Cited by-同舟云学术

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Phytin im Pflanzenmaterial und dessen chemischer wie enzymatischer Abbau

Published:1960 Issue:3-4 Volume:6 Page:234-242
ISSN:0921-9668
Container-title:Qualitas Plantarum et Materiae Vegetabiles
language:de
Short-container-title:Plant Food Hum Nutr

Author:

Schorm�ller J.,Bressau G.

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Chemistry (miscellaneous),Food Science

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF01099846.pdf

Reference34 articles.

1. Schormüller, J., H. Höhne &G. Würdig,Dtsch. Lebensmittel-Rdsch. 52,213 (1956).

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1. Die Phytinbilanz verschiedener Getreidefrüchte in Abhängigkeit von der Phosphordüngung;Food / Nahrung;1961

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