Author:
Borzani W.,Gerab A.,De La Higuera G. A.,Pires M. H.,Piplovic R.
Publisher
Springer Science and Business Media LLC
Subject
Applied Microbiology and Biotechnology,General Medicine,Physiology,Biotechnology
Reference3 articles.
1. Borzani, W. & Falcone, M. 1953 Control of starter preparation in fermentation of molasses. Agricultural and Food Chemistry 1, 1070?1071.
2. Miller, G.L. 1959 Use of dinitrosalicylic acid reagent for determination of reducing sugar. Analytical Chemistry 31, 426?428.
3. Queiroz, M.F.V. 1982 Influência das concentrações iniciais de açúcares e de levedura na quantidade de células produzidas em fermentação alcoólica descontínua de mosto de melaço de cana-de-acúcar. MSc Thesis, Escola Politécnica, University of São Paulo, Brazil.
Cited by
10 articles.
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