1. Abbott, J. C. (1987) L’amélioration de la commercialisation dans le monde en développement. Rome: Food and Agricultural Organisation of the United Nations.
2. Boutonnet, J.-P. & J.-P. Smier (1995; Les viandes. Paris: Economica.
3. Chavance, B. (1994) La fin des systèmes socialistes. Paris: L’harmattan.
4. Courrier DU VIETNAM (1996) ‘Renforcement du contrôle des aliments.’ In Courrier du Vietnam, pp. 1–2.
5. Courrier DU VIETNAM (1997) ‘Alerte au contrôle vétérinaire à Ha Noi.’ In Courrier du Vietnam pp.4–5.