Mechanization of cheesemaking-Reference-Cited by-同舟云学术

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Mechanization of cheesemaking

Published:1998 Issue: Volume: Page:232-270
ISSN:
Container-title:Cheesemaking Practice
language:
Short-container-title:

Author:

Robinson R. K.,Wilbey R. A.

Publisher

Springer US

Link

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/978-1-4615-5819-4_14.pdf

Reference12 articles.

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1. Principles of Cheese Technology;Dairy Ingredients for Food Processing;2011-01-26

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