Carotenoids and the Immune System

Author:

Bendich Adrianne

Publisher

Springer US

Reference32 articles.

1. H. N. Green and E. Mellanby, Carotene and vitamin A: the anti- infective action of carotene, Br. J. Exp. Pathol. 11: 81–89 (1930).

2. S. W. Clausen, Carotinemia and resistance to infection, Trans. Am. Pediatr. Soc. 42: 27–30 (1931).

3. Abstract No 59;G Rettura,1975

4. Abstract No 13;E Seifter,1981

5. E. Seifter, G. Rettura, and S. M. Levenson, Carotenoids and cell- mediated immune responses, in: “The Quality of Foods and Beverages” G. Charalambous, and G. Inglett, eds., Academic Press, New York, pp. 335–347 (1981).

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